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1.去头阿根廷红虾化冻;
2.祛除虾线后洗净用厨房纸吸干水分;
3.用刀延虾背切开不切断;
4.用刀背轻轻横竖剁虾身,加入料酒、盐、腌制20分钟;
5.再一次用厨房纸吸干水分;
6.准备好干红辣椒花椒;
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